मुंगफली

Oplus_131072 मुंगफली जमीन के अंदर फलने वाला खाद्य पदार्थ है। इसका वाहरी कोट कड़ा होता है। इसके वाहरी कोट को सुखाने के बाद इसका भंडारण किया जाता है। इसका हार्ड कोट जब कच्चा होता है तब भी इसको बाहरी कोट को साफ करके उबालकर नमक के साथ खाया जाता है। यह एक फैस्टीक आहार है। इसमे वसा प्रचुर मात्रा मे होती है। इसके बाहरी कोटो को सुखाकर भूनकर भी खाया जाता है। इसके अंदर की फली को निकालकर बालू मे या तेल मे भूनकर खाया जाना अच्छा होता है। उच्च रक्त चाप वाले बालू मे भूनकर खा सकते है। मुंगफली…